ビゼルバ社製食品機器
BIZEBRA ハム・スライサー
ストロークとスピードが各々３段階に選べ、自由自在の組み合わせで、最大９パターン選択できる!!
- GSP-HDは用途に応じて、自動／手動が任意で選べ、手動の場合は新たに電動アシスト機能が加わり、少ない力で一往復が可能となりました。
- 自動モードでは、GSP-HDの最大の特長であるハム載せ台のストローク（移動距離）とスピード（速度）が、各々３段階に選択できます。
- 大きな品物では最大のストロークで、小さな品物では短いストロークに切り換えられますので効率よい作業が可能になります。
- 丸刃中カバーの着脱が、工具なしで簡単になりました。
| GSP-HD（自動／手動） | GSP-H（手動） | |
| 機械寸法 | 幅724×奥行571×高504mm | 幅725×奥行586×高596mm |
| 機械重量 | 50kg | 43kg |
| 使用電源 | 100V 2.6A | 100V 3.8A |
| モータ容量 | 0.26kW | 0.38kW |
| スライス速度 | Sスピード…30、40、50枚/分 Mスピード…35、48、58枚/分 Fスピード…60、68、75枚/分 |
手動 |
| スライス厚み | （0〜24mm | (0)〜24mm |
| スライス可能寸法 | ○235mm □290mm×150mm |
○228mm □290mm×150mm |
| スライス適応温度 | 加工食品：冷蔵 | 加工食品：冷蔵 |
| 丸刃直径 | φ330mm | φ330mm |
テンダーラーザー
■仕様用途に応じてオプションのカッティングセットを装着して使用します。
■保護カバーを開けると、セーフティ・インターロックが働いて機械は作動しません。
■透明保護カバーは、目で見て安全が確かめられるだけでなく、刃物部分をすっきり見通すことができるので、肉を柔らかくしたり、切ったりする作業を完全にコントロールできます。
■操作が簡単で扱いやすい。材料を透明保護カバーの開口部から機械へ送り込むだけ。
■安全で大きい送り出し部（取り出し口）。受け皿は取り外し自在です。
■メンテナンスが容易です。カッティングセットの取り外しも工具を使用することなく即座におこなえます。
S-111
| 機械寸法 | 幅405mm×奥行350mm×高456mm |
|---|---|
| 機械重量 | 25kg |
| モーター | 単相100V 0.37kw |
| 刃物部回転数 | 100r.p.n. |
コンパクトミンチ
●ワンタッチで分解でき、簡単清掃で衛生的
●リーズナブルな高性能
●コンパクトでビッグな処理能力
●ステンレス仕様で衛生的
A-32
| 機械寸法 | 幅325mm×奥行536mm×高587mm |
| 機械重量 | 34kg |
| 使用電源 | 三相200V |
| モータ容量 | 2.2kW |
| 処理能力 | 450kg/時（プレート目3.2mm使用時） |
| プレート外寸 | 98mm（サルバドール社） |
オートマチックスライサー
自動配列・積み重ね・鱗列スライサー。
マイコン制御・LCDグラフィックディスプレイ装置を搭載スライス作業のあらゆる設定を操作盤でおこなうことができます。
スライスストロークの幅が広く、ローストビーフ等、従来スライスの難しい食材のスライス配列に最適です。
安全・衛生面への配慮が万全。
A-406 FB
■仕様| 機械寸法 | 幅1,340×奥行1,750×高1,150mm |
|---|---|
| コンベヤー寸法 | 長1,000×幅270mm |
| モーター | 三相 200W 50Hz/60Hz |
| 機械重量 | 約116Kg |
| スタンド重量 | 約17Kg |
| スライス可能寸法 | ◯最小/最大 φ50/180mm □最小/最大 50×50×/175×230mm |
| スライス厚み | 0.5mm〜12mm |
| スライス速度 | 30〜55回/分 |
| 丸刃直径 | φ330mm |
| 丸刃回転数 | 275r.p.m |
| 機械重量 | 約116kg |
| スタンド重量 | 約17kg |
斜め切りフードミキサー
●コンパクトで取扱簡単。移動作業が可能
●バケットロスをなくした特殊1枚羽根機構。生地を損わず短時間で均一に撹拌混合
●混合羽根は二重アクション。一回転で混合、反転してこねるニーダー兼ミキサー。生地の中に空気がたまらず、ソーセージ生地の養生にも最適
●特殊減速機使用でパワーは抜群
●見ながら作業できる透明カバー付
●羽根取り外しが簡単で洗浄も容易
A-404FB
| 機械寸法 | 幅1,250×奥行1,710×高1,650mm |
|---|---|
| コンベヤー寸法 | 長1,200×幅265mm |
| モーター | 三相 200V 60Hz/50Hz |
| 機械重量 | 約118Kg |
| スタンド重量 | 約17Kg |
| スライス可能寸法 | □最小/最大 30×50×/50×200mm |
| スライス厚み | 0.5mm〜8mm |
| スライス速度 | 30〜50回/分 |
| 丸刃直径 | 330mmφ |
| 丸刃回転数 | 275r.p.m |
| 機械重量 | 約17kg |
| スタンド重量 | 固定式17kg |
